Ну что ж. Рождественские кексы испечены и спрятаны до праздников. Цукаты для штолленов в процессе, думаю, как раз к следующим выходным можно будет печь.

На занятиях учились стоять на голове - пока только 2 раза получилось (ну почти получилось).
А сейчас в духовке пахнет яблочный штрудель! Вытяжное тесто это случай, когда глаза боятся, а руки делают. Тесто как пошло тянуться и действительно стало тонкое-тонкое, прозрачное. Текст для поверки не подкладывала (через хорошо вытянутое тесто по идее можно читать), но полоски на полотенце было хорошо видно. Жалко руки были заняты и не сфоткала.

Надо начинать вести собственные записи по тем корректировкам, которые я вношу в чужие рецепты. Думаю, я озаглавлю их простенько, без претензий - Записки зельевара.

А еще я вовремя вспомнила, что нужно забрать заказанный последний том из Пятикнижжя Лемова. Так что я собрала все тома, ура!